鯽魚的功效與作用
補虛催乳、補肝養目、健腦益智
鯽魚肉質細嫩,營養價值很高,含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。具有補虛催乳、補肝養目、健腦益智的功效。
一、補虛催乳:鯽魚有通乳汁作用,給產后婦女燉食鯽魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用,產后、手術后、病后體虛的人適量吃鯽魚有益身體恢復。
二、美容養顏:鯽魚脂肪含量較少,食用時鮮嫩且不肥膩,適合想美容但怕肥膩的女性食用。鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到較好的強化作用。
三、補肝養目:鯽魚中含有視黃醇、維生素A,對提高視力有益,適量食用鯽魚籽可以補肝養目。
四、健腦益智:鯽魚頭中含有較為豐富的卵磷脂,能為大腦補充營養,起到增強記憶力的功效。
五、增強抗病能力:鯽魚所含的優質蛋白易于消化吸收,是良好蛋白質來源,適量食用可補充營養,增強抗病能力。
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