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牛腩的營養價值與功效。

　　一、有豐富的蛋白質

　　牛奶里面的蛋白質是比較豐富的，同時它里面也含有很多種氨基酸，氨基酸能夠根據人的身體來補充所需要的營養以及蛋白質與氨基酸的比例基本保持一致。很多人比較喜歡吃牛腩，主要是因為它的口味比較好，另外就是因為它里面所含有的蛋白質元素含量也是比較高的。

　　二、有利于補血養氣

　　牛腩里面含有比較豐富的營養物質，里面也含有比較多的鐵元素，它不僅可以提供蛋白質，另外也能夠補血養氣，滋補脾胃。因為有些人會出現身體比較虛弱以及出現貧血的情況，平時可以吃一些牛腩來補充身體中的營養，一般情況下在生病之后身體會比較虛弱可以適當的吃牛奶來補充營養。

　　三、含有很多礦物質和營養元素

　　牛腩里面還有很多礦物質以及營養元素，因為這里面還有的營養元素以及礦物質是人體所必需的，同時也會含有鐵元素，所以在生活中通過牛奶來補充也是比較好的，但需要注意的就是，有些人是不建議吃牛腩以及牛肉的，這些人主要是包括脂肪比較高的人群以及消化能力比較弱的人盡量少吃一些。

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